The spirit of the Chalet
Here, people come as much for the generous cuisine as for the atmosphere. From breakfast to après-ski, then to dinner, Le Chalet accompanies every moment of the day with simplicity and conviviality. An address appreciated by skiers and resort regulars alike, the place seduces with its warm welcome, its lively bar with billiards and darts and this cocooning atmosphere that extends the pleasure after a day in the open air.
On the menu
The menu highlights gourmet and accessible cuisine, inspired by the mountains. Essential Savoyard specialties such as tartiflette, fondue or pierrade, grilled meats, pasta, pizzas and generous desserts make up a varied offer, designed to satisfy all desires, from a quick lunch to a convivial dinner.
Starters
Salade bergère
Croustillant de chèvre chaud au miel, oignons rouges, tomates cerises, jambon cru de Savoie, noix, salade, vinaigrette
Gratinée à l’oignon
Cuite dans un bouillon de volaille parfumé au thym et sa tranche de pain grillée et gratinée au Beaufort
Salade savoyarde
Salade verte, copeaux de Beaufort, œuf poché, lard grillé, noix, tomates cerises, croûtons
Chicken Caesar salade
Aiguillettes de poulet croustillantes, tomates cerises, oignons rouges, croûtons, parmesan, salade, œuf dur, sauce Caesar
Plats
Hot dog montagnard, frites
Pain hot-dog moelleux, diots de Savoie, fromage à raclette, salade romaine, oignons crispy
Lasagnes maison au four
Viande hachée, tomate, fromage, sauce béchamel, servie avec une salade verte
Fish & chips sauce tartare
Salade verte
Pulled pork burger
Buns, effiloché d’épaule de porc mijoté lentement, sauce barbecue bacon jam, oignons rouges, tomates, salade romaine
Wok de poulet
Poulet, nouilles de riz, chou chinois, carottes, courgettes, poivrons, pousses de soja, sauce soja, sweet chili sauce et huile de sésame
Ribs de porc, sauce BBQ
Frites & salade
Bavette d’aloyau poêlée, frites & salade, sauce poivre
Mix grill du chalet
Frites & salade, bavette, ribs, filets de poulet grillé mariné, diot fumé, tartare, cocktail & moutarde à l’ancienne
Specialties
Tartiflette
Salade verte & jambon de Savoie, pommes de terre sautées, oignons, lardons, crème et Reblochon fondu & gratiné
Fondue savoyarde
Croûtons de pain à plonger dans un caquelon de Tomme, Emmental, Beaufort, Comté, vin blanc & Kirsch, servie avec une salade verte
Raclette grande tradition
Fromage fondu servi avec son assiette de charcuterie, pommes de terre en robe des champs, ses condiments et sa salade verte
Desserts
Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud, crème en neige
Brownie sundae
Brownie, crème en neige, chocolat chaud
Crème brûlée à la vanille
Caramélisée à la cassonade
Profiteroles gourmandes
Glace vanille, sauce chocolat chaud, crème en neige, amandes effilées
Moelleux au chocolat Valrhona
Boule de glace au caramel beurre salé
Tarte tatin maison, glace vanille
Mont blanc
Glace marron, glace vanille, crème de marron, crème en neige, éclats de meringue
Margarita
Tomate, mozzarella fior di latte, olives, origan
Romana
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon, origan
Reine
Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan
Mexicaine
Tomate, mozzarella fior di latte, bœuf haché, oignons, piment, sauce barbecue
Chèvre
Crème, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, miel
Maestro
Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo, chèvre, oignons
4 Saisons
Tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, oignons, courgettes, champignons, pesto, olives
Hawaïenne
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, ananas
4 Fromages
Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, gorgonzola, Emmental
Savoyarde
Crème, mozzarella fior di latte, raclette, lardons, oignons, origan
Paolina
Tomate, pesto, mozzarella fior di latte, roquette, parmesan, jambon cru, tomates cerises
Bambino (-11 ans)
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon
Information
- Gourmet brasserie in the heart of Belle Plagne
- Panoramic view of the slopes
- Open kitchen, bright and warm setting
- Welcome from morning to evening, from breakfast to dinner
The +
- Friendly address at the foot of the slopes, in the Résidence des Balcons
- Bar open all day
- Happy hour and lively apres-ski moments
- Broadcast of matches, pool games and darts
- Take-away pizzas
Schedules
- Breakfast: 7:30am to 10:00am
- Lunch: 12 p.m. to 2 p.m.
- Dinner: 18:30 to 22:00
- Bar: 7:30am to 10:30pm
