L’esprit du Chalet
Ici, on vient autant pour la cuisine généreuse que pour l’ambiance. Du petit-déjeuner à l’après-ski, puis au dîner, Le Chalet accompagne chaque moment de la journée avec simplicité et convivialité. Adresse appréciée des skieurs comme des habitués de la station, le lieu séduit par son accueil chaleureux, son bar animé avec billard et jeu de flechettes et cette atmosphère cocooning qui prolonge le plaisir après une journée au grand air.
Au menu
La carte met à l’honneur une cuisine gourmande et accessible, inspirée de la montagne. Spécialités savoyardes incontournables comme la tartiflette, la fondue ou la pierrade, grillades, pâtes, pizzas et desserts généreux composent une offre variée, pensée pour satisfaire toutes les envies, du déjeuner sur le pouce au dîner convivial.
Entrées
Salade bergère
Croustillant de chèvre chaud au miel, oignons rouges, tomates cerises, jambon cru de Savoie, noix, salade, vinaigrette
Gratinée à l’oignon
Cuite dans un bouillon de volaille parfumé au thym et sa tranche de pain grillée et gratinée au Beaufort
Salade savoyarde
Salade verte, copeaux de Beaufort, œuf poché, lard grillé, noix, tomates cerises, croûtons
Chicken Caesar salade
Aiguillettes de poulet croustillantes, tomates cerises, oignons rouges, croûtons, parmesan, salade, œuf dur, sauce Caesar
Plats
Hot dog montagnard, frites
Pain hot-dog moelleux, diots de Savoie, fromage à raclette, salade romaine, oignons crispy
Lasagnes maison au four
Viande hachée, tomate, fromage, sauce béchamel, servie avec une salade verte
Fish & chips sauce tartare
Salade verte
Pulled pork burger
Buns, effiloché d’épaule de porc mijoté lentement, sauce barbecue bacon jam, oignons rouges, tomates, salade romaine
Wok de poulet
Poulet, nouilles de riz, chou chinois, carottes, courgettes, poivrons, pousses de soja, sauce soja, sweet chili sauce et huile de sésame
Ribs de porc, sauce BBQ
Frites & salade
Bavette d’aloyau poêlée, frites & salade, sauce poivre
Mix grill du chalet
Frites & salade, bavette, ribs, filets de poulet grillé mariné, diot fumé, tartare, cocktail & moutarde à l’ancienne
Spécialités
Tartiflette
Salade verte & jambon de Savoie, pommes de terre sautées, oignons, lardons, crème et Reblochon fondu & gratiné
Fondue savoyarde
Croûtons de pain à plonger dans un caquelon de Tomme, Emmental, Beaufort, Comté, vin blanc & Kirsch, servie avec une salade verte
Raclette grande tradition
Fromage fondu servi avec son assiette de charcuterie, pommes de terre en robe des champs, ses condiments et sa salade verte
Desserts
Dame blanche
Glace vanille, chocolat chaud, crème en neige
Brownie sundae
Brownie, crème en neige, chocolat chaud
Crème brûlée à la vanille
Caramélisée à la cassonade
Profiteroles gourmandes
Glace vanille, sauce chocolat chaud, crème en neige, amandes effilées
Moelleux au chocolat Valrhona
Boule de glace au caramel beurre salé
Tarte tatin maison, glace vanille
Mont blanc
Glace marron, glace vanille, crème de marron, crème en neige, éclats de meringue
Margarita
Tomate, mozzarella fior di latte, olives, origan
Romana
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon, origan
Reine
Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan
Mexicaine
Tomate, mozzarella fior di latte, bœuf haché, oignons, piment, sauce barbecue
Chèvre
Crème, fromage de chèvre, mozzarella fior di latte, miel
Maestro
Tomate, mozzarella fior di latte, chorizo, chèvre, oignons
4 Saisons
Tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, oignons, courgettes, champignons, pesto, olives
Hawaïenne
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, ananas
4 Fromages
Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, gorgonzola, Emmental
Savoyarde
Crème, mozzarella fior di latte, raclette, lardons, oignons, origan
Paolina
Tomate, pesto, mozzarella fior di latte, roquette, parmesan, jambon cru, tomates cerises
Bambino (-11 ans)
Tomate, mozzarella fior di latte, jambon
Informations
- Brasserie gourmande au cœur de Belle Plagne
- Vue panoramique sur les pistes
- Cuisine ouverte, cadre lumineux et chaleureux
- Accueil du matin au soir, du petit-déjeuner au dîner
Les +
- Adresse conviviale au pied des pistes, au sein de la résidence des Balcons
- Bar ouvert toute la journée
- Happy hour et moments d’après-ski animés
- Diffusion des matchs, jeux de billard et flechettes
- Pizzas à emporter
Horaires
- Petit déjeuner : 7h30 à 10h
- Déjeuner : 12h à 14h
- Dîner : 18h30 à 22h
- Bar : 7h30 à 22h30
